Receta alfajores de maicena....hummmmmmdelicia

Muchos pidieron , aquí está!
Tem o vídeo que o aluno Gustavo mandou, tem que ir no blog nas entradas anteriores, é o primeiro vídeo que aparece referente a alfajores, tem mais de um.Beijos a todos!
alfajores de maicena receta


150 gr açúcar
200gr farinha de trigo
300 gr de maisena
3 gemas
200gr manteiga
2 colherzinhas de fermento em pó para bolo (royal)
½ colherzinha de bicarbonato de sódio
doce de leite
coco ralado


Misturar as gemas com o açúcar até virar um creme, acrescentar as gemas.
Separadamente misturar a farinha de trigo, a maisena , o fermento e o bicarbonato de sódio.
Colocar a mistura das farinhas na mistura das gemas ,manteiga e açúcar devagar.Quando não conseguir mais mexer com a colher, misturar com a mão até ficar uma massa homogênea. Colocar na geladeira e deixar descansar por 30 minutos.Retira da geladeira e amassa devagar ,estica com o rolo de cozinha e deixa com uma espessura de 1cm mais ou menos.(quanto mais grosso fizer mais grosso será teu alfajor).Assar em forno pre aquecido de 7 a 10 minutos.Tira do forno coloca em um prato e deixa esfriar.Quando esfriar rechear com doce de leite e passar nas bordas o coco ralado.

Bom apetite! É fácil, As crianças fizeram, olhem as fotos no blog.
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